甜菜堿型產量最大，占總量的 ７０％，并具有兩性表面活性劑的所有優點。 磺 基甜菜堿是一種含硫表面活性劑，繼承了甜菜堿表 面活性劑的優點，同時還具有高濃度酸堿鹽的耐受 性、優秀的乳化性、鈣皂分散性、抗靜電性以及殺菌、 抑菌和粘彈性等性能，因此對甜菜堿的磺基化已經 成為發展趨勢。循環水式真空泵，ＳＨＺ－Ｄ（Ⅲ），鞏義市予華儀 器有限責任公司；電動攪拌器，ＪＪ－１，江蘇科析儀器 有限公司；電動鼓風干燥箱，ＤＨＧ－９１４０Ａ，上海一恒 科學儀器有限公司；加熱套，ＳＸＫＷ－１ ０００ ｍＬ，北京 中興偉業世紀儀器有限公司；集熱式恒溫加熱磁力 攪拌器，ＤＦ－１０１Ｓ，鞏義市予華儀器有限責任公司。

    采用振蕩法測定了 １ ｇ ／ Ｌ ＬＨＳＢ 水溶液的泡 沫性能，將 ２０ ｍＬ 該溶液加入到 ５０ ｍＬ 具塞量筒中， 用力搖晃 ３０ 次。 實驗以初始 ０ ｍｉｎ 時的泡沫高度 表征表面活性劑的起泡性能（ＦＡ），ＦＡ 值越大，起泡 性能越好，以靜置 ５ ｍｉｎ 后的泡沫高度與初始泡沫 高度的比值表征表面活性劑的穩泡性能（ ＦＳ），ＦＳ 值越接近 １，穩泡性能越好。